Описание

Автоматическая центрифуга для яиц напольная передвижная предназначена для разбития куриных и перепелиных яиц любой величины (как с поврежденной скорлупой, так и целых) и изготовления свежей яичной массы на хлебопекарных производствах, в кондитерских цехах, на птицефабриках и других предприятиях перерабатывающих отраслей. Производительность - 15000шт./час. Центрифугирование повышает выход меланжа до 10% по сравнению с ручным разбиванием (от каждого яйца получается на 2-3,5г больше меланжа). Кроме того измельчение скорлупы в центрифуге снижает объем отходов в 8 раз, что снижает финансовые и физические затраты на их транспортировку и последующую переработку. Принцип работы: яйца подаются в приемную горловину; где, попадая в полость шнека, происходит разбитие скорлупы и отделение содержимого яйца через сито с отверстиями 0,8мм за счет центрифугирования; Содержимое яйца выливается через горлышко в специальную накопительную внешнюю емкость; а скорлупа под действием центробежной силы и вращения шнека удаляется автоматически во внешний контейнер. Все детали центрифуги для яиц выполнены из высококачественной нержавеющей стали AISI 304.