Описание

Фритюрница электрическая настольная, с 2 ванами на 20,2л каждая предназначена для жарки во фритюре с использованием специальных сетчатых корзин: картофеля; • чипсов; • хвороста; • рыбы; • мяса; • беляшей; • пирожков; • пончиков; • овощей (лук); • котлет по-киевски • и других продуктов в большом количестве жира или масла. Фритюрницы используются на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологических линий. Все регуляторы и функциональные элементы расположены на передней панели. Фритюрница оснащена двумя термостатами: регулятор температуры и аварийный, который блокирует выключение нагревательных элементов при отсутствии масла. Регулирование температуры масла в жарочной ванне +20/+190С. Время разогрева масла до рабочей температуры +190С - не более 10 мин. Масса масла, заливаемая в емкости до максимального уровня, 2х12,2кг. Максимальная загрузка продукта - не более 1кг в каждую ванну. Размер корзины 315х225х131мм (корзины входят в комплект). Ширина с гусаком - 860мм. Высота с корзиной - 520мм. Ванна имеет трубопровод для слива масла, который находится спереди лицевой панели. Фритюрница имеет регулируемые по высоте ножки и изготовлена из нержавеющей стали.