Описание

Фритюрница электрическая напольная, на закрытом стенде с 2 дверцами имеет 2 ванны вместимостью 2х15л фритюра, 2 корзины, 2 крышки, электромеханическую панель управления, сливные краны, холодную зону, ТЭНы из нержавеющей стали, предохранительные термостаты. Рабочая температура: +60/+200С. Фритюрница имеет высокую выходную мощность по отношению к объему масла - 1кВт/л. Размер корзины 1/1 - 250х280х100мм. В холодной зоне (+80С) оседают отслоившие кусочки панировки, мука и крошки, что препятствует их дальнейшему пережариванию и способствует приготовлению более вкусного и здорового продукта. Слив фритюра осуществляется в ёмкость, которая устанавливается внутри стенда. Модуль оснащён 4 регулируемыми по высоте ножками. Штампованные столешница изготовлена из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1,5мм. Оборудование изготовлено из нержавеющей стали и относится к 700 линии приготовления.