Описание

Фритюрница газовая настольная с 1 ванной, 1 корзиной, пьезорозжигом, системой газ-контроль, предназначена для жарки во фритюре картофеля, рыбы и других кулинарных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Размеры ванны - 350х220х130мм. Объём ванны – 15,5л. Размер корзины - 312х195х125мм. Количество горелок - 2шт. Разовая загрузка – 1кг продукта. Масса масла, заливаемая до максимального уровня, - 10кг. Регулирование температуры масла в ванне: +110/+190С. Время разогрева масла до рабочей температуры +190С - 15мин. При достижении температуры масла выше 220±10С (неисправность крана - термостата) срабатывает аварийный термовыключатель, который отключает подачу газа от крана – термостата к пилоту и горелкам. Слив фритюра осуществляется из крана, расположенного на передней панели. Облицовка и боковые панели изготовлены из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1мм, задняя обшивка - из крашеного оцинкованного металла толщиной 1мм. Фритюрница имеет регулируемые по высоте ножки. Глубина фритюрницы с учётом выступающего сливного крана - 839мм. Фритюрница может работать как на природном, так и на сжиженном газе: две съемные форсунки под сжиженный газ поставляются в комплекте. Расход газа: природного - 0,846м3 • сжиженного - 0,632кг/ч В комплект входят дополнительные съемные форсунки для сжиженного газа (1,05мм для горелки 4000Вт и пилотная форсунка для сжиженного газа 0,25мм).