Описание

Фритюрница газовая напольная с 2 ваннами общим объёмом 49л, 2 корзинами, пьезорозжигом, системой газ-контроль, предназначена для жарки во фритюре картофеля, рыбы и других кулинарных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий 900 серии. Размеры ванны - 548х216х106мм. Объём 1 ванны – 24,5л. Размер 1 корзины- 507х190х105мм. Количество горелок - 4шт. Разовая загрузка – 1,8кг продукта в каждую из ванн. Масса масла, заливаемая до максимального уровня в каждую из ванн, - 16,5кг. Регулирование температуры масла в ванне: +110/+190С. Время разогрева масла до рабочей температуры +190С - 18мин. Для слива масла с ванны предусмотрен сливной патрубок, находящийся на днище. Облицовка и боковые панели изготовлены из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1мм, задняя обшивка - из крашеного оцинкованного металла толщиной 1мм. Фритюрница имеет регулируемые по высоте ножки. Фритюрница может работать как на природном, так и на сжиженном газе: две съемные форсунки под сжиженный газ поставляются в комплекте. Расход газа: природного - 2,116м3, • сжиженного - 1,577кг/ч.