Описание

Гриль для шаурмы газовый с 1 вертикальным и 8 горизонтальными шампурами оснащён 2 горелками с ситемой газ-контроль, мотором (электропривод основного шампура с сохранением возможности ручного вращения), 2 раздвижными экранами из закаленного стекла (позволяет избежать не только нежелательного разбрызгивания жира во время приготовления, но и повысить экономическую выгоду, благодаря снижению теплопотерь), поддоном для мяса; настроен на подключение к сжиженному газу (пропан). Производительность за 1 загрузку - до 70кг в ручном. Размер горелки - 297х216х184мм. Размер поддона - 428х602х28мм. Газовые краны позволяют осуществлять плавную регулировку уровня нагрева горелки. Система газ-контроля обеспечивает безопасную эксплуатацию оборудования. Шаурма - это восточное блюдо из начинённой бараниной, говядиной или куриным мясом питы или лаваша с добавлением специй, соусов и салата из свежих овощей. Мясо для шаурмы поджаривается по специальной технологии: вырезка нанизывается на вертикально расположенный нож, который вращается вокруг своей оси и относительно нагревательных элементов. По мере поджаривания мяса, его срезают тонкими кусочками, которые падают в поддон, и используют для начинки. Гриль изготовлен из пищевой нержавеющей стали. Подключение - 1/2". Расход газа: природный - 0,81м3/ч, пропан-бутан - 0,47кг/ч. Диаметр отверстия жиклеров: пропан - 0,9мм, метан - 1,55мм.