Описание

Гриль для шаурмы электрический, с нижним приводом, стеклокерамической нагревательной поверхностью с 5 зонами нагрева, инфракрасным нагревом, лотком для сбора жира применяется на профессиональных кухнях, в ресторанах, столовых, буфетах и точках фаст-фуда для приготовления мясной начинки для блюда шаурма. Максимальная загрузка мяса - 120кг. Данное оборудование производит обжарку мяса (курицы, свинины, говядины), сформированного в специальные заготовки цилиндрической формы и размещенного на вертикальный вертел. Равномерное приготовление мяса происходит благодаря вращению заготовки вокруг своей оси около нагревательных элементов. По мере готовности прожаренный слой мяса срезается электрическим или обычным ножом. Данная модель оснащена нижним приводом вращения вертела и пятью зонами нагрева. Каждая зона нагрева имеет индивидуальное управление с регулировкой мощности. Привод обеспечивает вращение вертела в обе стороны. Гриль полностью изготовлен из нержавеющей стали. Сбор жира производится в специальный съёмный лоток. Нагревательные элементы защищены стеклокерамическим стеклом, что существенно облегчает очистку оборудования. Нижний подогрев лотка поддерживает срезанное мясо в теплом состоянии. Корпус гриля с нагревательными элементами может перемещаться вперед и назад, что позволяет настраивать аппарат в зависимости от количества мяса. Боковые отражатели в комплекте.