Описание

Гриль контактный GH-811EH Viatto Commercial — профессиональное односекционное тепловое оборудование компактного класса. Применяется в ресторанах, кафе, фуд-траках и точках быстрого питания для оперативного обжаривания стейков, птицы, рыбы, овощей, а также для запекания горячих сэндвичей и панини. Основные характеристики • Тип рабочих плит: верхняя и нижняя поверхности — рифленые. • Размер верхней поверхности: 215х215 мм. • Размер нижней поверхности: 225х230 мм. • Материал рабочей зоны: чугун с износостойким эмалированным антипригарным покрытием. • Максимальный нагрев: быстрый разогрев до +300°С. Преимущества для дилеров и клиентов • Эргономичный дизайн: компактные габариты позволяют легко интегрировать гриль в условиях ограниченного пространства малых кухонь, барных стоек или мобильных точек стрит-фуда. • Идеальный рисунок корочки: двухстороннее рифление обеспечивает привлекательный товарный вид готовых блюд с классическими гриль-полосками. • Интенсивный нагрев: высокая рабочая температура до +300°С гарантирует моментальную фиксацию корочки («запечатывание» порции), сохраняя естественную сочность продуктов. • Стабильный прижим: тяжелая верхняя чугунная крышка плотно прилегает к продукту, обеспечивая равномерную тепловую обработку по всей толщине куска. • Простое обслуживание: эмалированное покрытие защищает пористую структуру чугуна от проникновения жира, исключает пригорание и существенно сокращает время санитарной обработки в конце смены.