Описание

Холодильный стол EMP.150.70.02-CLS низкотемпературный — это профессиональное морозильное оборудование, предназначенное для длительного хранения замороженных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания, в кулинарных цехах, мясных и рыбных магазинах. Модель идеально подходит для хранения замороженного мяса, рыбы, полуфабрикатов, пельменей, вареников, замороженных овощей, ягод, фруктов, а также готовых замороженных блюд и десертов. Стол обеспечивает стабильный температурный режим в диапазоне от -20 до -18 °C, что гарантирует сохранность продуктов без потери их вкусовых качеств и пищевой ценности. Конструкция и материалы. Стол полностью выполнен из высококачественной нержавеющей стали, что гарантирует долговечность, устойчивость к коррозии и полное соответствие санитарно-гигиеническим нормам. Столешница оснащена бортами, предотвращающими скатывание продуктов и проливание жидкостей, что упрощает работу персонала и поддерживает чистоту на рабочем месте. Габариты 1500×700×850 мм позволяют использовать стол как удобное рабочее место для подготовки и упаковки продуктов перед заморозкой. Внутреннее оснащение. Для удобства загрузки и выгрузки продуктов предусмотрены две распашные двери, обеспечивающие свободный доступ к полезному объёму камеры (300 литров). Двери оснащены механизмом самозакрывания при открытии на 45°, что предотвращает случайное оставление дверей открытыми и помогает сохранять холод внутри камеры. Внутри установлены регулируемые по высоте полки-решетки с пластиковым покрытием в каждой секции, позволяющие гибко организовать пространство в зависимости от габаритов хранящихся продуктов и обеспечивающие удобный доступ к каждому виду замороженных изделий. Увеличенная толщина теплоизоляции — 48 мм из полиуретана высокой плотности — обеспечивает отличное сохранение холода, снижая нагрузку на компрессор и экономя электроэнергию. Система охлаждения. Внутренний объём оснащён мощным испарителем с медной трубкой и алюминиевыми ребрами, а также вентиляторами, которые обеспечивают динамическое охлаждение. Это гарантирует равномерное и быстрое распределение холодного воздуха по всей камере, исключая образование зон с разной температурой и предотвращая образование инея и наледи на продуктах. Встроенный компрессор обеспечивает стабильную работу даже при интенсивной эксплуатации. Экологичный хладагент R290 не наносит вреда окружающей среде, а автоматическая система оттайки с автоматическим испарением конденсата предотвращает образование излишнего льда и упрощает обслуживание оборудования, исключая необходимость ручного сбора талой воды. Управление и удобство. Цифровая панель управления позволяет точно контролировать и задавать температуру, а также отслеживать текущий режим работы. Регулируемые ножки из нержавеющей стали обеспечивают устойчивость установки на любом полу и позволяют выровнять стол по уровню. Основные преимущества оборудования: - Низкотемпературный режим — стабильная температура от -20 до -18 °C обеспечивает длительное хранение замороженных продуктов без потери качества. - Высокое качество и гигиеничность — корпус и столешница из нержавеющей стали, устойчивой к агрессивным средам и лёгкой в санитарной обработке. - Мощная система охлаждения — испаритель с медной трубкой и алюминиевыми ребрами, встроенный компрессор и вентиляторы гарантируют быстрое и равномерное охлаждение по всему объёму камеры. - Энергоэффективность — усиленная теплоизоляция 48 мм из полиуретана высокой плотности снижает эксплуатационные расходы. - Экологичность — использование безопасного хладагента R290 не наносит вреда окружающей среде. - Удобство эксплуатации — самозакрывающиеся двери, регулируемые полки-решетки с пластиковым покрытием, цифровое управление и автоматическая оттайка с испарением конденсата делают работу с оборудованием максимально комфортной и безопасной. - Надёжность и долговечность — качественные комплектующие, продуманная конструкция и полное исполнение из нержавеющей стали обеспечивают стабильную работу без частого технического вмешательства.