Описание

Протирка-соковыжималка настольная предназначена для приготовления ягодных соусов-кули, фруктовой мякоти, овощных муссов, основ для соусов, бисков, рыбных супов и т.д. Отделяет семечки, косточки, волокна, а также панцири ракообразных, не перемалывая их. Непрерывная подача ингредиентов облегчает работу, значительно экономит время и позволяет предлагать блюда домашнего приготовления. Производительность - 60 кг/ч. Время непрерывной работы – 20 минут. Протирка оснащена: соплом для выхода готового продукта (выходящий из сопла готовый продукт лишен горечи, так как семечки, косточки, рыбные кости и панцири ракообразных не перемалываются); соплом для выброса жмыха (кожуры, семечек, косточек, хвостиков, панцирей ракообразных, костей, волокон); загрузочным лотком, который позволяет непрерывно загружать вымытые продукты (нет необходимости предварительно удалять хвостики и косточки). Продукты попадают внутрь сита, где происходит их переработка под воздействием центробежной силы. Система лопастей, вращающихся со скоростью 1500 об/мин, производит фильтрацию продуктов, находящихся внутри сита. Машина выполнена из нержавеющей стали. Все съемные детали можно мыть в посудомоечной машине. Модель комплектуется ситом с отверстиями D1мм, контейнерами. Дополнительно можно приобрести сита с отверстиями D0.5мм и D3мм.