Описание

Миксер планетарный Viatto BH-40BW Mercury (380) с ременным приводом и подключением к сети 380 В выбирают для кухонь и цехов, где замешивают тесто, взбивают и готовят соусы в больших объёмах: пекарни, кондитерские, ресторанные кухни, столовые, кулинарии. Миксер планетарный напольный серии Mercury имеет съёмную дежу объемом 40л, 3 насадки (крюк, лопатка, венчик) из нержавеющей стали, рычаг для поднятия дежи. Разовая загрузка при замесе: макс.4,5кг. Три скорости вращения насадки вокруг своей оси: 80/160/310 об/мин. Дежа и защитная решётка изготовлены из нержавеющей стали. Съемная дежа надежно удерживается с помощью прочного фиксатора. Наличие ручек обеспечивает простоту в эксплуатации и легкость очистки. Планетарный миксер - это универсальное оборудование, облегчающее процесс замеса различных видов теста (бисквита, пиццы, хлеба, печенья), приготовления соусов, взбивания сливок, безе и других изделий профессиональной кухни. Во время работы миксера насадка движется по внутреннему объему дежи и в то же время поворачивается вокруг своей оси против направления своего движения. Для взбивания масла и яиц, а также других жидких ингредиентов, используется насадка-венчик из металлических проволочек. Для перемешивания фарша и других густых продуктов используется насадка в виде лопатки (плоский битер). Для перемешивания очень густого теста используется насадка-крюк. В серии Mercury используется классический ременной привод для обеспечения высокой производительности под большой нагрузкой. Прочный литой корпус из металла окрашен с использованием передовых технологий, что делает его долговечным и придает покрытию антибактериальный эффект. Цвет корпуса - черный.