Описание

Печь конвекционная электрическая с электромеханическим управлением, пароувлажнением, подключением к водопроводу, предназначается для приготовления или разогрева пищи на промышленных кухнях. Внутри камеры имеются 4 уровня направляющих для противней размером 600х400мм или GN1/1, с шагом 75мм. Печь имеет электромеханическую систему управления. Печь оснащена: подсветкой камеры приготовления, рукоятками регулировки температуры и времени приготовления. На панели управления находятся две сигнальные лампочки: лампа «СЕТЬ» лампа «НАГРЕВ». Подача пара осуществляется при нажатии и удержании кнопки «ПАР». Нагрев осуществляется с помощью ТЭНов, установленных вокруг вентилятора. Регулировка температуры камеры в диапазоне +60/+270С осуществляется с помощью терморегулятора. Для автоматизации процесса приготовления печь имеет таймер на 120 минут. Таймер автоматически отключает работу печи по истечении установленного времени. Таймер имеет положение «бесконечная работа». Давление воды в водопроводной сети - 50/600кПа. Откидывающаяся дверца печи изготовлена из термостойкого стекла, имеет двойное остекление для защиты обслуживающего персонала от ожогов при случайном прикосновении. Корпус и камера печи изготовлены из нержавеющей стали AISI430.