Описание

Печь конвекционная универсальная с нижней электромеханической панелью управления имеет 2 вентилятора, охлаждаемую дверцу с поворотным открытием с левосторонними петлями. Вместимость камеры - 6 противней размером 600х400мм или 6GN1/1 (глубиной минимум 20мм). Противни и гастроемкости в комплект не входят. Расстояние между направляющими - 75мм. Направляющие внутри печи позволяют одновременно использовать как противни 600х400мм, так и гастроемкости GN1/1, нет необходимости приобретать дополнительное оборудование. Рабочая температура: +50/+270С. Печь оснащена термостатом, таймером на 60мин; имеет современный дизайн, простое и интуитивно понятное управление. Высокое качество выпечки с непревзойденной однородностью на всех уровнях обеспечивается благодаря двум мощным вентиляторам с автореверсом. Вентиляторы расположены на задней стенке для идеального распределения тепла в рабочей камере при любой загрузке. Пароувлажнение реализовано посредством прямого впрыска на каждый вентилятор в ручном режиме при помощи кнопки на передней панели. Подключение к водопроводу с резьбовым соединением 3/4 располагается на задней стенке. Дверца с двойным стеклом полностью открывается для удобства мытья. Специальное термопокрытие позволяет внешнему стеклу дверцы оставаться прохладным в процессе работы при высоких температурах продолжительное время. Ножки печи регулируются по высоте. Корпус и камера печи изготовлена из нержавеющей стали. Печь подходит для больших объемов производства замороженных хлебобулочных полуфабрикатов, например в супермаркетах, а также в точках с большой проходимостью (аэропорты, ж/д станции и т.д.).