Описание

Плита электрическая индукционная настольная, поперечного расположения, с бортом, 2 стеклокерамическими конфорками мощностью 2х5000Вт (при одновременной работе), 2 независимыми индукторами, предназначена для приготовления первых, вторых и третьих блюд в специальной наплитной посуде на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Используемая наплитная посуда должна иметь плоское дно и обладать магнитными свойствами. Может использоваться посуда из нержавеющей стали или алюминия с ферромагнитным дном, чугунная посуда (т.е. посуда, к которой притягивается магнит). Диаметр дна используемой посуды: мин. - 120мм, макс. - 270мм. Толщина стеклокерамической поверхности - 6мм. Максимальная допустимая нагрузка на зону нагрева - 25кг. Плавная регулировка температуры нагрева: от +60 до +240С (значения мощности нагрева от 1 до 9). Режимы работы: режим нагрева по мощности (работает по умолчанию при включении зоны нагрева), режим нагрева по температуре, режим таймера по мощности (таймер от 1мин до 180мин), режим таймера по температуре. Каждая конфорка имеет независимое управление: терморегулятор, таймер, цифровой дисплей. На задней панели установлены 4 вентиляторы охлаждения. Все вентиляторы охлаждения на задней панели включаются автоматически, одновременно с началом работы любого из индукторов плиты (зоны нагрева). Отключение всех вентиляторов на задней панели происходит примерно через 1мин. после прекращения работы всех индукторов плиты (зон нагрева). Плита имеет моющийся легкосъемный жироулавливающий фильтр, защиту от скачков напряжения, регулируемые по высоте ножки. Столешница, лицевая панель, боковые панели, воздуховод изготовлены из нержавеющей стали. В комплекте сетевой кабель, рассчитанный на напряжение 230В, с заземляющим контактом. Плита может устанавливаться на модуль нижний МН-25.