Описание

Плита электрическая индукционная напольная, с бортом, 6 стеклокерамическими конфорками мощностью 6х5000Вт (при одновременной работе), 6 независимыми индукторами, предназначена для приготовления первых, вторых и третьих блюд в специальной наплитной посуде на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Используемая наплитная посуда должна иметь плоское дно и обладать магнитными свойствами. Может использоваться посуда из нержавеющей стали или алюминия с ферромагнитным дном, чугунная посуда (т.е. посуда, к которой притягивается магнит). Диаметр дна используемой посуды: мин. - 120мм, макс. - 270мм. Толщина стеклокерамической поверхности - 6мм. Максимальная допустимая нагрузка на зону нагрева - 25кг. Плавная регулировка температуры нагрева: от +60 до +240С (значения мощности нагрева от 1 до 9). Режимы работы: режим нагрева мощности (работает по умолчанию при включении зоны нагрева), режим таймера по мощности (таймер от 1мин до 180мин), режим нагрева по температуре, режим таймера по температуре. Каждая конфорка имеет независимое управление: терморегулятор, таймер, цифровой дисплей. На задней панели установлены 6 вентиляторов охлаждения. Все вентиляторы охлаждения на задней панели включаются автоматически, одновременно с началом работы любого из индукторов плиты (зоны нагрева). Отключение всех вентиляторов на задней панели происходит примерно через 1 мин. после прекращения работы всех индукторов плиты (зон нагрева). Плита имеет 2 моющихся легкосъемных жироулавливающих фильтра, защиту от скачков напряжения. Плита устанавливается на открытую подставку с нижней сплошной полкой, полностью изготовлена из нержавеющей стали. В комплекте сетевой кабель без вилки, рассчитанный на напряжение 380В, с заземляющим контактом.