Описание

Индукционная плита VIATTO Commercial MK-IC7FB2 — профессиональное тепловое оборудование на открытой подставке, оснащенное двумя независимыми конфорками. Модель разработана для непрерывной интенсивной эксплуатации в горячих цехах предприятий общественного питания (рестораны, столовые, кафе, фабрики-кухни), где требуется надежное напольное решение для работы с тяжелой и крупногабаритной посудой. Основные характеристики • Тип установки: напольная (на открытой подставке). • Количество конфорок: 2 независимые зоны нагрева. • Общая мощность: 7,0 кВт (2 конфорки по 3,5 кВт). • Материал корпуса и подставки: высококачественная нержавеющая сталь. • Рабощая поверхность: износостойкая стеклокерамика. • Управление: индивидуальные электромеханические панели для каждой конфорки. • Количество уровней мощности: 9 ступеней регулировки. • Температурный диапазон: от +60 °C до +240 °C. • Максимальная статическая нагрузка: до 30 кг на одну конфорку. • Разборные ножки • Размер конфорки 278*278 мм Главные преимущества • Удобный напольный формат: комплектация прочной открытой подставкой из нержавеющей стали позволяет рационально организовать пространство кухни. Нижнюю полку можно использовать для быстрого доступа к наплитной посуде, инвентарю или гастроемкостям. • Высокая механическая прочность: усиленная конструкция и жесткая стеклокерамическая варочная панель выдерживают экстремальные статические нагрузки — до 30 кг на каждую зону нагрева, обеспечивая безопасную работу с тяжелыми баками и профессиональными кастрюлями. • Отказоустойчивое управление: индивидуальные поворотные электромеханические регуляторы обладают максимальным ресурсом службы. Они интуитивно понятны поварам и стабильно отзываются на настройки даже при работе влажными руками или в перчатках. • Широкий спектр режимов: 9 ступеней мощности и плавная регулировка температуры от +60 °C до +240 °C позволяют легко переходить от деликатного поддержания тепла готовых супов и соусов к интенсивному обжариванию полуфабрикатов. • Энергоэффективность и скорость: индукционная технология передает тепловую энергию напрямую дну посуды, минуя окружающую среду. Это гарантирует мгновенный нагрев, исключает нецелевые потери электричества и предотвращает избыточное выделение жара в помещении цеха. • Простой коммерческий уход: монолитная стеклокерамика варочной панели и полностью нержавеющий каркас плиты устойчивы к коррозии и органическим кислотам. Поверхности не задерживают жир и легко поддаются быстрой санитарной очистке стандартными средствами.