Описание

Ггриль-сковорода электрическая с 1 зоной с комбинированной (1/2 рифленая+1/2 гладкая) стальной рабочей поверхностью предназначена для приготовления пищи путем непосредственного контакта греящей поверхности с одной стороной обрабатываемого продукта. Аппарат используется на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологических линий. Размер жарочной поверхности - 834х703мм. Площадь жарочной поверхности - 0,52м2. Рабочая температура на жарочной поверхности: +270С. Время разогрева до максимальной температуры - 30мин. Нагрев жарочной поверхности осуществляется электрическими ТЭНами, которые: закреплены на утолщенном дне жарочной поверхности • теплоизолированы базальтовой ватой • защищены кожухом На жарочной поверхности имеется желоб с двумя отверстиями, закрученных пробками, для сбора остатков жира и масла и бортик по периметру, позволяющий предотвратить разбрызгивание жира. Через отверстия в желобе остатки масла сливаются в ванночки, а из ванночек соответственно в емкость для сбора отходов. Рабочая температура жарочной поверхности поддерживается терморегулятором автоматически. Аварийный термовыключатель служит для отключения аппарата в случае выхода из строя регулировочного терморегулятора, то есть превышения температуры аппарата свыше +320С во избежание выхода из строя (перегрева) ТЭНов. Гриль-сковорода установлена на крашеную подставку с нижней сплошной полкой. Ножки регулируются по высоте. Количество терморегуляторов - 1шт. • Количество аварийных термовыключателей - 1шт. • Количество нагревателей - 8шт. Внимание! Изменился код номенклатуры поставщика. Старый код 210000801808