Описание

Гриль-сковорода газовая, настольная предназначена для приготовления пищи путем непосредственного контакта греющей поверхности с одной стороной обрабатываемого продукта, полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей, мелкоштучных мучных изделий на предприятиях общественного питания, как самостоятельно, так и в составе технологических линий. Гриль-сковорода имеет 1 рабочую зону с комбинированной (гладкая/рифленая) поверхностью общей площадью 0,25м2 (394х648мм) с пьезорозжигом. Аппарат имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности от +100 до +350С. Оборудование подключается к магистральному трубопроводу или баллону с сжиженным газом, для чего снабжен сменными газовыми форсунками. Расход газа: Давление газа: природный - 0,847м3/ч сжиженный - 0,678кг/ч природный - 1961Па сжиженный - 2942Па Поверхность для обжарки имеет желоб для стекающей жидкости, жиросборник и снабжена по периметру бортиком, позволяющим предотвратить разбрызгивание жира. Высота заднего бортика - 80мм. Аппарат изготовлен из нержавеющей стали. Жарочная поверхность изготовлена из чугуна. Гриль-сковорода имеет регулируемые по высоте ножки 60мм. В комплекте поставляются дополнительные съемные форсунки под сжиженный газ (1,45мм для горелки 8000Вт и пилотная форсунка для сжиженного газа 0,19мм). Высота оборудования с ножками без учёта высоты борта - 390мм, с учётом борта - 470мм. Внимание! Изменился код номенклатуры поставщика. Старый код 210000802000