Описание

Гриль-сковорода газовая настольная предназначена для приготовления пищи путем непосредственного контакта греющей поверхности с одной стороной обрабатываемого продукта, полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей, мелкоштучных мучных изделий на предприятиях общественного питания, как самостоятельно, так и в составе технологических линий. Гриль-сковорода имеет рифлёную жарочную поверхность с 2 рабочими зонами с пьезорозжигом. Размеры 1 зоны - 394х648мм. Каждая зона имеет бортик с 3-х сторон по периметру. Аппарат имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности от +100 до +350С. На лицевой панели расположены два лотка для сбора масла. Жарочная поверхность изготовлена из чугуна. Аппарат изготовлен из нержавеющей стали. Гриль-сковорода имеет регулируемые по высоте ножки 60мм. Оборудование подключается к магистральному трубопроводу или баллону с сжиженным газом. Расход газа: природный - 1,694м3/ч, сжиженный - 1,356кг/ч. Давление газа: природный - 1961Па, сжиженного - 2942Па. В комплекте поставляются 2 дополнительные съемные форсунки под сжиженный газ (1,45мм для горелки 8000Вт и 2 пилотные форсунки для сжиженного газа 0,19мм). Высота оборудования с учётом борта и ножек - 470мм, без ножек - 410мм. Может быть установлен на модуль нижний МН-03 700 серии (приобретается дополнительно).