Описание

Шкаф расстоечный с 1 стеклянной распашной дверью оснащён цифровым управлением. Температурный режим: +30...+60°C. Вместимость - 8 противней 460х340мм или 8GN2/3 (противни и гастроемкости в комплект не входят). Расстояние между уровнями - 75мм. Уровень влажности в камере - от 50 до 95%. Расстоечный шкаф предназначен для расстойки тестовых заготовок на предприятиях общественного питания. Объединяя в себе технологию, надежность и дизайн, расстоечный шкаф предоставляет точный контроль температуры, влаги и времени расстойки. Цифровая панель позволяет точно настроить параметры работы и получить безупречную расстойку хлебобулочных изделий даже для сложных заготовок. Расстойка подключается к системе водоснабжения, что исключает ручной труд для заполнение водой ванны; может использоваться как подставка для конвекционной печи, что позволит сэкономить место на кухне.