Описание

Полуавтоматический слайсер VIATTO Commercial HBS-195JS — компактное и эффективное профессиональное оборудование для точной нарезки гастрономических продуктов. Модель разработана для предприятий общественного питания, супермаркетов и производственных цехов, где требуется быстрая порционная нарезка мяса, сыров, колбасных изделий и овощей на одинаковые ровные ломтики. Основные характеристики • Диаметр ножа: 195 мм. • Регулировка толщины нарезки: от 0 до 12 мм. • Управление: полуавтоматическое (каретка перемещается вручную). • Конструктивные особенности: съемная каретка, толкатель из прозрачного пластика, защитное кольцо вокруг лезвия ножа, специальный прижимной зажим для продуктов. • Устойчивость: нескользящие резиновые ножки. Главные преимущества для коммерческого использования • Оптимизация рабочего времени: высокоскоростной режущий диск позволяет оперативно перерабатывать большие объемы продуктов, существенно сокращая время на подготовку холодных закусок и увеличивая скорость отдачи блюд. • Идеальная гигиеничность и легкий уход: съемная конструкция каретки максимально упрощает и ускоряет процесс очистки и санитарной обработки оборудования после окончания смены. • Высокий уровень безопасности персонала: защитное кольцо вокруг ножа и эргономичный прижимной зажим полностью исключают контакт рук оператора с вращающимся лезвием, минимизируя риски травматизма на производстве. • Точный контроль порций: плавная регулировка зазора между диском и направляющей площадкой гарантирует нарезку строго заданной толщины, что помогает строго соблюдать технологические карты и контролировать фудкост.