Описание

Полуавтоматический слайсер VIATTO Commercial HBS-250A — надежное профессиональное оборудование для точной и аккуратной нарезки различных категорий гастрономических продуктов. Модель отлично подходит для заведений общественного питания и торговых точек со средней и высокой проходимостью, оптимизируя процесс порционирования мясных изделий, ветчины, салями, сыров и овощей. Основные характеристики • Диаметр ножа: 250 мм. • Полезная режущая поверхность: 180 мм. • Регулировка толщины нарезки: до 12 мм. • Материал корпуса: литой окрашенный алюминий. • Затачивающее устройство: встроенное, закреплено на каретке. Главные преимущества для коммерческого использования • Жесткость и стабильность конструкции: корпус из литого алюминия эффективно поглощает вибрации, гарантируя идеальную точность и стабильность нарезки строго заданной толщины даже при длительных нагрузках. • Оптимальная рабочая площадь: полезная режущая поверхность 180 мм позволяет работать с большинством стандартных гастрономических изделий и полуфабрикатов без предварительной обрезки. • Контроль фудкоста: плавная регулировка толщины слайса (до 12 мм) обеспечивает строгое соблюдение стандартов выхода блюд, снижает процент отходов и помогает четко контролировать себестоимость порций. • Быстрое обслуживание без простоев: встроенное затачивающее устройство на каретке позволяет персоналу оперативно править режущую кромку ножа непосредственно на рабочем месте, поддерживая высокую скорость отдачи блюд.