Описание

Полуавтоматический слайсер VIATTO Commercial HBS-300A — высокопроизводительное профессиональное оборудование увеличенной мощности, разработанное для точной нарезки гастрономических продуктов. Модель ориентирована на предприятия общественного питания и торговли с высокой проходимостью, обеспечивая стабильную заготовку мясных деликатесов, ветчины, салями, твердых сыров и овощей в больших объемах. Основные характеристики • Диаметр ножа: 300 мм. • Полезная режущая поверхность: 200 мм. • Регулировка толщины нарезки: до 15 мм. • Материал корпуса: литой окрашенный алюминий. • Затачивающее устройство: встроенное, закреплено на каретке. Главные преимущества для коммерческого использования • Увеличенный диапазон нарезки: возможность регулировки толщины слайса до 15 мм расширяет технологические возможности кухни, позволяя нарезать не только тонкую гастрономию, но и более крупные порционные куски. • Максимальная рабочая зона: полезная режущая поверхность в 200 мм позволяет эффективно и без предварительной разделки обрабатывать батоны колбас и отрубы мяса крупного формата. • Прочная литая конструкция: корпус из литого алюминия обладает высокой жесткостью, гасит вибрации при интенсивных нагрузках и гарантирует строго заданную геометрию нарезки без перекосов. • Простая сервисная поддержка: закрепленное на каретке затачивающее устройство позволяет повару самостоятельно затачивать и править нож прямо на рабочем месте, исключая простои линии раздачи.