Описание

Машина тестомесильная спиральная напольная с фиксированной головой, электромеханической панелью управления, таймером, плавной регулировкой скорости (частотный преобразователь), ременно-цепным приводом (верхний привод - ремень, нижний привод - цепь), несъёмной вращающейся дежой предназначена для замеса любого вида теста в хлебопекарных производствах и на предприятиях общественного питания. Объем дежи - 20л. Разовая загрузка: дрожжевое тесто - 12кг, крутое тесто - до 4кг. Продолжительность замеса одной порции теста - не более 12мин. Производительность - до 72кг/ч. Скорость вращения: месильного органа - от 90 до 180об/мин, дежи - от 7,5 до 15об/мин. Замес производится в ручном режиме. Металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож), изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304. Скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины. Материал корпуса - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием. Тестомес имеет регулируемые по высоте ножки.