Описание

Машина тестомесильная спиральная напольная с фиксированной головой, электромеханической панелью управления, 2 скоростями, ременно-цепным приводом (верхний привод - ремень, нижний привод - цепь), несъёмной вращающейся дежой предназначена для замеса любого вида теста в хлебопекарных производствах и на предприятиях общественного питания. Объем дежи - 30л. Разовая загрузка: дрожжевое тесто - 18кг, крутое тесто - до 6кг. Продолжительность замеса одной порции теста - не более 12мин. Производительность - до 110кг/ч. Скорость вращения: месильного органа - на 1-ой скорости 90об/мин, на 2-ой скорости 180об/мин, дежи - на 1-ой скорости 7,5 об/мин, на 2-ой скорости 15об/мин. Мощность: на 1-ой скорости - 1100Вт, 2-ой скорости - 1800Вт. Замес производится в ручном режиме. Металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож), изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304. Скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины. Материал корпуса - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием. Тестомес имеет регулируемые по высоте ножки.