Описание

Машина тестомесильная спиральная напольная, серии LIGHT, с фиксированной головой, электромеханической панелью управления, 2 скоростями, таймером, цепным приводом, несъёмной вращающейся дежой предназначена для замеса дрожжевого теста в хлебопекарных производствах и на предприятиях общественного питания. Объем дежи - 30л. Разовая загрузка: дрожжевое тесто - 3-20кг. Продолжительность замеса одной порции теста - 10-14мин. Производительность - до 100кг/ч. Скорость вращения: месильного органа - на 1-ой скорости 80об/мин, на 2-ой скорости 160об/мин; дежи - на 1-ой скорости 7,5об/мин, на 2-ой скорости 15об/мин. Мощность: на 1-ой скорости - 750Вт; 2-ой скорости - 1100Вт. Металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож), изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304. Скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины. Материал корпуса - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием. Тестомес имеет регулируемые по высоте ножки.