Описание

Машина тестомесильная спиральная напольная с фиксированной головой, электронной программируемой панелью управления с 2 таймерами, 2 скоростями, ременно-цепным приводом, несъёмной вращающейся дежой предназначена для замеса любого вида теста в хлебопекарных производствах и на предприятиях общественного питания. Объем дежи - 80л. Разовая загрузка: дрожжевое тесто - 55кг крутое тесто - до 18кг Продолжительность замеса одной порции теста - 12мин. Производительность - до 300кг/ч. Скорость вращения: месильного органа - на 1-ой скорости 120об/мин, на 2-ой скорости 240об/мин дежи - на 1-ой скорости 10об/мин, на 2-ой скорости 20об/мин Мощность: на 1-ой скорости - 2300Вт 2-ой скорости - 3500Вт Замес можно производить как в ручном, так и автоматическом (программируемом) режиме. С помощью 2-х таймеров (на каждую скорость) машину можно запрограммировать на заданное время работы. В машине предусмотрена возможность кратковременного вращения месильного органа и дежи для удобства извлечения остатков теста. Металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож), изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304. Скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины. Материал корпуса - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием. Тестомес имеет регулируемые по высоте ножки и колёса для перемещения и установки на рабочее место.