Описание

Зонт вытяжной встраиваемый с пароконденсатором, для конвекционной печи КЭП-5ПП, как при установке в стойке (5+0), так и при установке в колонне (5+5) предназначен для вытяжки и конденсации отработанного пара на объектах общественного питания, а также очистки воздуха от аэрозолей жира, масла и производственных запахов в закрытых помещениях. Воздухопроизводительность - 1400м3/ч. Скорость движения воздуха в рабочей зоне зонта - 0,3м/с. Эффективность очистки воздуха от аэрозоля, прошедшего через лабиринты фильтров - не менее 95%. Мощность вентилятора - 290Вт. Мощность лампы освещения - 6Вт. Зонт состоит из двух основных частей: каркаса теплообменника и воздухозаборника. В каркасе теплообменника установлен слот с теплообменником, угольные и лабиринтные фильтры и всасывающий вентилятор. Принцип действия: отработанный пар, пройдя через камеру и выходные патрубки конвекционной печи, поступает в пароконденсатор зонта. В пароконденсаторе вода с парами масла и жира конденсируется и далее проходит через систему слива в канализацию. Охлаждённый воздух поступает из окна пароконденсатора во внутреннюю область зонта, где очищается от запахов угольным фильтром и выбрасывается в атмосферу центробежным вентилятором. При открывании дверцы конвекционной печи, вырвавшийся из камеры разогретый воздух, насыщенный парами масла, жира и воды попадает в воздухозаборник, откуда всасывается во внутреннюю область зонта сквозь угольный фильтр. Зонт характеризуется улучшенным впитыванием запахов, ведь в нем установлены 2 лабиринтных и 2 сменных угольных фильтра.