Описание

Камера шоковой заморозки и охлаждения сквозная с 2 дверьми, сенсорным управлением, съёмным датчиком-термощупом, встроенным агрегатом, автоматической оттайкой горячим газом предназначена для предприятий общепита, пекарен и т.д. Рабочая температура: -40/+10°C, рабочие циклы +90/+3С или +90/-18С. Разовая загрузка - 240кг (для заморозки) или 300кг (для охлаждения). Вместимость - 4 тележки на GN1/1 или на 20 противней EN размером 600х400мм (в комплект не входит). Климатический класс - 5. Толщина изоляции - 100мм (без содержания CFC/HCFC). Толщина пола - 100мм. Регулировка влажности - 40-95%. Регулировка вентиляции – 25-100%. Рабочие режимы: шоковое охлаждение от +90С до +3С за 90мин; шоковая заморозка от +90С до -18С за 240мин, ручной. Хладагент - R404. Система охлаждения препятствует росту бактерий без потери влажности продукта, оставляя органолептические свойства продукта без изменений. Камера имеет сенсорный дисплей с возможностью регулировки установленных параметров. Внутренняя камера и внешняя обшивка изготовлены из нержавеющей стали. Камера поставляется в собранном виде.