Описание

Картофелечистка напольная с верхней панелью управления предназначена для очистки картофеля и корнеплодов (свекла, морковь) от кожуры на предприятиях общественного питания. Время обработки - не более 2мин. Загрузка - 10кг. Производительность - 150кг/ч. Машина состоит из: пульта управления, привода, рабочей камеры, станины, подставки, мезгосборника. Процесс очистки состоит в механическом воздействии на продукт рабочих органов (абразивного диска и внутренней камеры, которая также состоит из абразивного материала) и воды. Принцип действия: загрузить корнеплоды в рабочую камеру, плотно закрыть крышку, открыть кран подачи воды, уже входящий в комплект поставки, и установить время обработки. После окончания обработки необходимо закрыть кран подачи воды и открыть крышку. Выгрузка продукта производится под воздействием центробежной силы: открыть разгрузочный люк и повернуть ручку таймера, клубни сами скатятся в подставленную емкость. Кожура и вода удаляются через отверстие на дне станины по сливному шлангу и попадают в мезгосборник. Вода удаляется через сливное отверстие на дне поддона, а кожура остается в самом мезгосборнике, не засоряя канализацию. В нижней части корпуса находится мощный двигатель закрытого типа, рассчитанный на долгосрочную работу и полностью защищенный от попадания влаги. Простой и удобный механизм открывания и фиксации крышки делает процесс загрузки корнеплодов комфортным и быстрым. Благодаря крышке из прозрачного поликарбоната процесс очистки всегда находится под контролем и степень очистки корнеплодов можно легко определить визуально. При открывании крышки бесконтактный датчик блокирует работу электродвигателя. При закрытии крышки работа возобновляется. Для лучшего перемешивания и промывания корнеплоды непрерывно поливаются водой через разбрызгиватель. Благодаря трамплинам на абразивном диске и стенках рабочей камеры можно очистить от кожуры не только картофель, но и морковь, свеклу, лук и другие корнеплоды. Используемый в конструкции машины абразив не размокает и прослужит целый год даже при интенсивной эксплуатации изделия 7 дней в неделю. В новой машине изменено расположение омывающего штуцера и трамплина картофелечистки. Расстояние от пола до мезгосборника увеличено с 52мм до 100мм для более удобного подключения к канализации. Машина имеет анкерное крепление к полу. Корпус снаружи и внутри, подставка и мезгосборник полностью выполнены из полированной нержавеющей стали. Защита от влаги: корпуса - IP 23, двигателя - IP 54.