Описание

Пароконвектомат электрический напольный инжекторный с электронным программируемым управлением оснащён многоточечным термощупом, ручным душем, автоматической очисткой. Вместимость – 1 вкатная тележка на 20GN1/1 (в комплекте) или на 17ЕN (600х400мм) - в комплект не входит. Нагрузка на гастроёмкость – макс.15кг. Уровень шума – 70дБ(А). Новая интеллектуальная закрытая приточно-вытяжная система контроля воздуха Natural Smart Climate (ACS+) имеет следующие рабочие режимы: пар (+30/+130) с гарантированным насыщением, комбинированный пар (+30/+250С) с автоматической регулировкой влажности, конвекция (+30/+250С) с оптимизированной передачей тепла, и дополнительные функции: Crisp&Tasty (5 параметров удаления влаги), BakePro (5 режимов профессиональной выпечки), HumidityPro (5 уровней влажности), 5-ти скоростной вентилятор, автоматическую систему очистки ConvoClean, интерфейс FilterCare. Гигиеничность дверной ручки и регулятора обеспечивается антибактериальным покрытием HygieniCare. Панель управления easyDial имеет поворотный регулятор, функцию регенерации до максимального уровня peak level), цифровой дисплей, возможность программирования до 99 программ с 9 шагами, трехцветное кольцо индикатора для указания текущего статуса. Комплектация: правосторонняя самозакрывающаяся дверь с энергоэффективным тройным стеклом, ручка дверцы с предохранительной защёлкой и функцией захлопывания, внутреннее хранение данных HACCP и пастеризации, USB-порт, встроенный в панель управления; LED-подсветка в рабочей камере, функции предварительного разогрева и остывания. Материал рабочей камеры - AISI 304. Класс влагозащиты - IPX5, что позволяет избежать загрязнения внутренней части устройства чистящими или дезинфицирующими средствами. Прямоугольные ножки высотой 100-125мм обеспечивают максимальную устойчивость и регулировку по высоте без подъёма печи.