Описание

Пароконвектомат электрический напольный бойлерный с сенсорным программируемым управлением оснащён многоточечным термощупом, ручным душем. Вместимость – 1 вкатная тележка (в комплекте) на 20GN2/1 или 40GN1/1 (по 2шт. на 1 уровне). Шаг направляющих - 67мм. Нагрузка на гастроёмкость – макс.15кг. Загрузка – макс.100кг. Уровень шума – 70дБ(А). Новая интеллектуальная закрытая приточно-вытяжная система контроля воздуха Natural Smart Climate (ACS+) имеет следующие рабочие режимы: пар (+30/+130) с гарантированным насыщением, • комбинированный пар (+30/+250С) с автоматической регулировкой влажности, • конвекция (+30/+250С) с оптимизированной передачей тепла, и дополнительные функции: Crisp&Tasty (5 параметров удаления влаги), • BakePro (5 режимов профессиональной выпечки), • HumidityPro (5 уровней влажности), • 5-ти скоростной вентилятор, • автоматическую систему очистки ConvoClean+ с режимом eco, regular и express; • интерфейс FilterCare. Гигиеничность дверной ручки и регулятора обеспечивается антибактериальным покрытием HygieniCare. Панель управления easyTouch имеет 10” TFT-дисплей HiRes-Glass-Touch, встроенную книгу рецептов с 7 категориями, функции: Press&Go (режимы Manager and Crew), • ecoCooking (энергосбережение), • Cook&Hold (приготовление блюд с последующим поддержанием температуры), • Regenerate+ (гибкая многорежимная регенерация и восстановление), • TrayTimer - для одновременного приготовления разных блюд, • TrayView – управление загрузкой для автоматической готовки различных продуктов в режиме Press&Go, низкотемпературного и Delta-T приготовления, • автозапуск; видеосправки с выводом на дисплей тематических видео, • возможность программирования до 399 программ с 20 шагами. Комплектация: правосторонняя самозакрывающаяся дверь с энергоэффективным тройным стеклом, ручка дверцы с предохранительной защёлкой и функцией захлопывания, внутреннее хранение данных HACCP и пастеризации, USB-порт, встроенный в панель управления; WiFi и Ethernet-интерфейс (LAN), LED-подсветка в рабочей камере, функции предварительного разогрева и остывания.