Описание

Пароконвектомат электрический комбинированного типа (бойлер+инжектор) с электромеханической панелью управления, парогенератором имеет 4 режима работы: конвекция, пароконвекция, чистый пар, пар в ручном режиме; Регулировку влажности 0-100%, 3 мощных вентилятора с реверсом, душ, двойное термостойкое стекло в дверце (внутреннее стекло открывающееся), безопасное плавное открытие двери, систему отвода конденсата с двери, подсветку камеры, комплект подключения к водопроводу. Вместимость камеры - 10GN1/1 (325х530мм) или 10 противней 400х600мм. Шаг уровней - 80мм. Рабочая температура: +50/+320С. Мощность: 16кВт в режиме конвекция и пароконвекция, 6кВт в режиме чистого пара. Аппарат имеет двойную систему парообразования: инжекционный впрыск+чистый пар из парогенератора. Предусмотрена возможность ручного добавления пара в любое время работы пароконвектомата. Аппарат изготовлен полностью из нержавеющей стали.