Описание

Пароконвектомат электрический инжекторный с электронным управлением, X CORE термощупом предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара. Вместимость - 6GN1/1-40мм (гастроёмкости в комплект не входят). Расстояние между уровнями - 40мм. Режимы приготовления: конвекция +30...+270°С технология X ECOSYSTEM (система автономной подачи воды и пара) +30/+260°С технология X DRY (система удаления лишней влаги) +30...+270°С приготовление на пару +35...+130°С приготовление в режиме Delta T с термощупом X CORE (в комплекте) режим продолжения работы до выключения автоматическое охлаждение Пароконвектомат имеет возможность сохранения до 99 программ с циклами приготовления на каждую программу, подсветку камеры, цифровую регулировку инжекции воды, X EQUAL реверсивные вентиляторы, X SAFE двойное остекление из закаленного стекла, систему лёгкой очистки внутреннего стекла.