Описание

Пароконвектомат электрический инжекторный с электронным управлением, X CORE термощупом предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара. Вместимость - 10GN1/1-40мм (гастроёмкости в комплект не входят). Расстояние между уровнями - 40мм. Режимы приготовления: конвекция +30/+270°С, технология X ECOSYSTEM (система автономной подачи воды и пара) +30/+260°С, технология X DRY (система удаления лишней влаги) +30/+270°С, приготовление на пару +35/+130°С, приготовление в режиме Delta T с термощупом X CORE (в комплекте), режим продолжения работы до выключения, автоматическое охлаждение. Пароконвектомат имеет возможность сохранения до 99 программ с циклами приготовления на каждую программу, подсветку камеры, цифровую регулировку инжекции воды, X EQUAL реверсивные вентиляторы, X SAFE двойное остекление из закаленного стекла, систему лёгкой очистки внутреннего стекла.