Описание

Котел пищеварочный электрический неопрокидываемый шестигранный, со сливным краном предназначен для кипячения воды, приготовления бульонов, первых блюд, напитков, компотов и т.п. Запрещается использовать котел для приготовления джема, повидла и мусса. Номинальный объем - 250л. Внутренний диаметр котла - 800мм. Количество блоков ТЭНов (по 3шт.) - 2шт. Мощность ТЭНов - 6х3000Вт. Рабочее давление в рубашке – 0,5мПа (0,5кгс/кв.см). Время разогрева до +95С - не более 80мин. Объём заливаемой воды в пароводяную рубашку - 36л. Котел осуществляет нагрев или охлаждение приготовляемого продукта за счет температуры воды, используемой в пароводяной рубашке. Предусмотрено 3 режима работы. Слив готового продукта осуществляется краном большого диаметра на лицевой панели. Удобная ручка крышки котла фиксируется в любом положении. При отсутствии воды в "пароводяной рубашке" срабатывает автоматическое отключение нагрева. Корпус котла изготовлен из стали марки AISI 304, а тигель из высококачественной коррозионностойкой стали AISI 321. Котел поставляется с монтажными лапами, крепящимися к полу фундаментными болтами М10х100мм. Оборудование используется на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологической линии.