Описание

Котел пищеварочный электрический с косвенным нагревом, выпускным краном изготовлен из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 2мм. Объем - 150л. Бак выполнен из нержавеющей стали AISI 304, дно бака - из нержавеющей стали AISI 316 для лучшей устойчивости к воздействию коррозии. Толщина стали столешницы - 1мм. Котёл предназначен для приготовления больших объемов жидких блюд: супов бульонов рагу каш компотов а также для кипячения больших объемов жидкости. Котел оснащен электромеханической панелью управления, легкосъемным сливным фильтром, регулируемыми ножками. Пар низкого давления в пароводяной рубашке обеспечивает равномерный нагрев. Для контроля давления внутри рубашки имеется манометр. Сбалансированная крышка с боковой ручкой из нержавеющей стали AISI 304 гарантирует минимальную потерю тепла и влаги. Котел оснащен краном для залива холодной и горячей воды в варочный бак и краном для слива готового продукта. Регулировка мощности нагрева производится при помощи 4-позиционного переключателя. Данную модель можно использовать как самостоятельно, так и в составе технологической линии 900.