Описание

Котёл пищеварочный электрический объемом 200 литров, с 3 режимами нагрева: слабый, средний, максимальный; предназначен для приготовления первых, вторых и третьих блюд, а также варки овощей в кухнях-столовых предприятий общественного питания. Стационарный котел представляет собой сварную конструкцию, состоящую из: внутреннего корпуса (варочной ёмкости), изготовленного из нержавеющей стали AISI 304; наружного корпуса из нержавеющей стали AISI 430; облицовки и подставки. Пространство между внутренним и наружным корпусами частично заполняется водой и служит греющей пароводяной рубашкой, обеспечивающей равномерный обогрев варочной ёмкости котла. Оборудование имеет метку верхнего уровня залива воды, ТЭНы из нержавеющей стали, кран для слива жидкости из котла 1 1/2". В комплекте монокран для заливки воды в пароводяную рубашку и чашу котла. Системы защиты: датчик сухого хода (предохраняет ТЭНы от перегорания); клапан предохранительный (срабатывание клапана при достижении давления 0,05-0,065 мПа); манометр электроконтактный (предел срабатывания 0,02-0,045 мПа). Материал сосуда выполнен из аустенитной нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1,5мм. Диаметр сосуда котла - 652мм. Принцип нагрева воды - косвенный, пароводяная рубашка. Данную модель можно использовать как самостоятельно, так и в составе технологической линии.