Описание

Шкаф электрический подовый пекарский с 1 камерой, 3 режимами работы предназначен для выпечки кондитерских и мелких хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Шкаф состоит из жарочной камеры, установленной на открытой подставке с регулируемыми по высоте ножками. Внутренний размер камеры - 1000х800х180мм. Рабочая температура: +20…+270С. Время разогрева шкафа до рабочей температуры +240С - 40мин. На панели управления расположены: терморегулятор, индикаторы. Регулирование нагрева производится установкой ручек переключателей в положения «1», «2», «3», что соответствует степени нагрева: слабый, средний, сильный. Пекарский шкаф состоит из двух блоков ТЭНов, расположенных сверху и снизу внутри шкафа. Нижний блок ТЭНов закрыт металлическим листом (подом). Количество ТЭНов на одну камеру – 13шт. Предусмотрена раздельная регулировка верхних и нижних ТЭН-ов. Для уменьшения потерь тепла корпус шкафа теплоизолирован. Система отвода тепла предохраняет от перегрева наружные поверхности шкафа. Под и камера изготовлены из углеродистой стали. Лицевая часть корпуса и дверца выполнены из нержавеющей стали, стенки и подставка – крашеные. Секция и подставка поставляются в отдельных упаковках.