Описание

Печь газовая подовая с 1 камерой, бойлерным пароувлажнением предназначена для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Внутренний размер камеры - 870х685х165мм. Вместимость камеры - 24 хлебные формы Л7 (в комплект не входят и поставляются отдельно) или 2 пекарских противня 600х400мм, или 14 батонов, или 10 багетов. Специальная версия шкафа рассчитана на выпечку при температурах до +400С. Печь может использоваться в качестве газовой печи для пиццы. Печь имеет электронную систему розжига горелок с комплексной системой газ-контроль, электронную панель управления, раздельное управления температурой нагрева горелки свода и пода, 16 программируемых режимов работы, таймер, режим отложенного запуска печи, автоматическое поддержание температуры в пределах +40/+400С, шибер, яркую подсветку секции, дверь с большим двойным остеклением из закаленного стекла с подпружиненным возвратным механизмом закрытия, ножки. В конструкции шкафа применяется жаростойкая нержавеющая сталь и система охлаждения электроники управления печи. Возможно использование как природного, так и сжиженного газа; печь настроена на метан. Расход газа: сжиженного (по бутану) - 0,48кг/ч, природного - 0,636м3/ч. Электрическое подключение – 220В.