Описание

Печь газовая подовая с 2 камерами, бойлерным пароувлажнением, открытой подставкой на колёсах предназначена для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Внутренний размер 1 камеры - 870х685х165мм. Вместимость камеры – 2х24 хлебные формы Л7 (в комплект не входят и поставляются отдельно) или 2х2 пекарских противня 600х400мм, или 2х14 батонов, или 2х10 багетов. Специальная версия шкафа рассчитана на выпечку при температурах до +400С. Печь может использоваться в качестве газовой печи для пиццы. Печь имеет электронную систему розжига горелок с комплексной системой газ-контроль, электронную панель управления, раздельное управления температурой нагрева горелки свода и пода, 16 программируемых режимов работы, таймер каждой секции, режим отложенного запуска печи, автоматическое поддержание температуры в пределах +40/+400С, шибер каждой секции, яркую подсветку каждой секции, двери с большим двойным остеклением из закаленного стекла с подпружиненным возвратным механизмом закрытия. В конструкции шкафа применяется жаростойкая нержавеющая сталь. Колёса подставки оснащены стопорами. Возможно использование как природного, так и сжиженного газа; печь настроена на метан. Расход газа: сжиженного (по бутану) - 0,96кг/ч, природного - 1,272м3/ч. Электрическое подключение – 220В.