В данный момент нет активных товаров
Кондитерские шкафы предназначены для хранения и размещения выпечки в торговых и общественных заведениях. Их конструкция часто включает стеклянные панели и вертикальное расположение полок, что делает содержимое хорошо видимым. Внутри поддерживаются заданные параметры температуры и влажности, соответствующие требованиям к хранению кондитерских изделий.
Как работают кондитерские шкафы
Кондитерские шкафы функционируют на основе динамической системы охлаждения с вентилятором, равномерно распределяющим холодный воздух по всей камере, что предотвращает заветривание и сохраняет привлекательный внешний вид изделий. Большинство моделей оснащены дисплеем, отображающим текущие параметры — температуру, влажность и освещение. Это позволяет точно контролировать условия хранения. При выборе шкафа важно учитывать не только внешний вид, но и технические характеристики, чтобы обеспечить оптимальную среду для конкретной продукции.
Преимущества и характеристики кондитерских шкафов
Холодильное оборудование сочетает практичность с эффектной подачей продукции и доступны в различных вариантах, подходящих для конкретных условий размещения. Выбирая подходящую модель, важно учитывать параметры, определяющие функциональность и удобство эксплуатации:
- Габариты: зависят от площади установки, возможны разные по длине, ширине и высоте решения
- Конструкция: бывают с разными полками, настольного или напольного типа
- Температурный режим: варьируется от 0 до +12 °C в зависимости от продукта; для тортов и пирожных подходит диапазон от +1 до +8 °C, для шоколада — от +10 до +16 °C, для выпечки без крема — до +18 °C, а холодным десертам необходим режим от -5 до -18 °C
- Вместительность: объём холодильных шкафов варьируется от 50 до 400 литров, что позволяет подобрать решение в зависимости от ассортимента и размера кухни
- Материал изготовления: используется прочная нержавеющая сталь, устойчивая к механическим нагрузкам и коррозии
Такая вариативность моделей позволяет адаптировать оборудование под нужды пекарен, кафе и магазинов, обеспечивая сохранность продукции и ее привлекательную демонстрацию.
Виды кондитерских шкафов
В зависимости от особенностей использования и условий размещения, кондитерские шкафы представлены в нескольких видах::
- Настольные и напольные: компактные настольные шкафы подходят для ограниченного пространства, а напольные модели вмещают больший ассортимент
- С колесами или ножками: мобильные модели на колесах удобны при частой перестановке, тогда как варианты на ножках устойчивы и хорошо подходят для стационарного размещения
- С вращающимися или статичными полками: вращающиеся полки создают эффектную презентацию и работают от электропривода, статичные — более просты в обслуживании
- С регулируемым положением полок: возможность изменять наклон и высоту полок облегчает выкладку и делает демонстрацию продукции более гибкой
Разнообразие конструкций и форматов позволяет адаптировать шкаф под конкретные задачи — от эффектной подачи до рационального использования пространства.
Кондитерские шкафы в магазине Хорека
Каталог магазина Хорека включает кондитерские шкафы, объединяющие качественные материалы, продуманную конструкцию и современные системы охлаждения, а также фризеры, диспенсеры для вина и тепловое оборудование. Доступны модели разных размеров и конфигураций с выдвижными полками и регулируемыми отсеками, адаптированные под любую планировку. Эргономичный дизайн и надежная теплоизоляция гарантируют стабильную работу и эффектную презентацию продукции. Оформление через сайт сопровождается профессиональными консультациями, гибкими условиями оплаты и быстрой доставкой по Чебоксарам и всей России.