В кофейнях, ресторанах и кафе качество кофе напрямую влияет на впечатление гостей, и тут не обойтись без надежного оборудования. Купить кофемашину стоит для заведений, где напиток готовят часто и в больших объемах.
Зачем нужна профессиональная кофемашина и как ее выбрать
Профессиональные кофемашины сокращают время на обучение персонала и помогают выдерживать стандарты качества. Выбор подходящей модели требует внимания к деталям, чтобы техника отвечала задачам заведения.
Преимущества включают производительность до 200 чашек в час, что идеально для пиковых нагрузок, и наличие нескольких групп для одновременного приготовления напитков. Мощность от 2 до 6 кВт обеспечивает быстрый нагрев, а объем бойлера от 5 до 20 литров поддерживает стабильную температуру.
Прочный корпус из нержавеющей стали продлевает срок службы, но важно учитывать габариты от 50х40 см и давление помпы от 9 бар для насыщенного вкуса.
Типы кофемашин и их особенности
Разные модели кофемашин решают разные задачи, от простых эспрессо до сложных напитков с молоком. Ассортимент включает несколько основных видов. Популярные варианты:
- Рожковые: для классического эспрессо, требуют навыков бариста.
- Автоматические: готовят кофе по нажатию кнопки, до 100 чашек в час.
- Суперавтоматы: полный цикл от зерен до напитка, для больших объемов.
Профессиональная кофемашина для кофейни с капучинатором подходит для молочных напитков, а компактные рожковые — для небольших кафе.
Как поддерживать кофемашину в рабочем состоянии
Надежность и стабильность кофемашины зависят от ухода. Перед первым запуском стоит изучить инструкцию. Регулярное обслуживание сохраняет вкус кофе и предотвращает поломки. Рекомендации:
- Промывать систему после каждой смены.
- Чистить капучинатор от молока ежедневно.
- Проводить декальцинацию раз в 1–2 месяца.
- Проверять состояние уплотнителей раз в полгода.
Эти шаги обеспечивают надежность и гигиену.
Купить кофемашину — это решение для заведений, где кофе должен быть быстрым и вкусным.
Преимущества покупки в Хорека
Хорека предлагает купить профессиональную кофемашину напрямую от производителей, что гарантирует доступные цены без посредников. Ассортимент оборудования для ресторанов включает модели, которые справляются с нагрузкой и поддерживают стабильный вкус.
Доставка по России и СНГ проходит оперативно, консультации доступны в течение 10 минут, а скидки до 70% и подарки делают заказ выгодным. Все машины соответствуют стандартам, а помощь специалистов упрощает подбор оборудования.