В данный момент нет активных товаров
Профессиональное кухонное оборудование для общепита — основа эффективной работы любого заведения. В каталоге представлены все категории оборудования для оснащения кухни ресторана, кафе, столовой или фудкорта. Вы можете купить кухонное оборудование напрямую от производителей с гарантией качества и полным пакетом документов.
Категории кухонного оборудования
Тепловое оборудование
Плиты, печи, пароконвектоматы, фритюрницы, грили и жарочные поверхности. Профессиональное кухонное оборудование теплового типа обеспечивает быструю термообработку продуктов при высокой проходимости заведения. Мощность подбирается исходя из меню и количества посадочных мест.
Холодильное оборудование
Холодильные и морозильные шкафы, столы, витрины, льдогенераторы. Поддержание температурного режима хранения продуктов — критически важное требование для любой профессиональной кухни. Объем холодильного оборудования рассчитывается исходя из недельного запаса продуктов.
Электромеханическое оборудование
Миксеры, мясорубки, овощерезки, тестомесы, слайсеры и универсальные кухонные машины. Механизация процессов ускоряет подготовку ингредиентов в 3-5 раз и снижает нагрузку на персонал.
Моечное оборудование
Посудомоечные машины промышленного типа — фронтальные, купольные и туннельные модели. Производительность подбирается под пиковую нагрузку: 1 посадочное место = 3-4 единицы посуды за обслуживание.
Нейтральное оборудование
Производственные столы, мойки, стеллажи, полки и тележки. Организация рабочего пространства влияет на скорость и удобство работы поваров. Оптимальная компоновка экономит до 30% времени на перемещениях.
Оборудование для кухни ресторана — как выбрать
Оборудование для кухни ресторана профессиональное подбирается с учетом формата заведения, меню, проходимости и площади кухни. Для ресторана на 50 мест достаточно базового набора: плита на 4-6 конфорок, пароконвектомат, холодильный шкаф, стол холодильный, миксер планетарный и производственные столы.
Крупные рестораны (100+ мест) требуют расширенную комплектацию: тепловая линия с несколькими плитами, грилем и фритюрницей, холодильная камера, посудомоечная машина купольного типа, полный набор электромеханики. Кухонные оборудования различных типов должны сочетаться по производительности и не создавать узких мест в технологическом процессе.
Почему выгодно купить кухонное оборудование у нас
- Комплексное оснащение — подбираем полный комплект оборудования под проект кухни
- Прямые цены — работаем с производителями без посреднических наценок
- Гарантия качества — все оборудование сертифицировано для HoReCa
- Доставка и монтаж — обеспечиваем транспортировку и установку по всей России
- Техподдержка — консультируем по эксплуатации и обслуживанию
- Работа по 44-ФЗ и 223-ФЗ — принимаем казначейские счета
Комплектация кухни под ключ
Вы можете заказать оборудование для кухни ресторана, кафе с нуля или модернизировать существующее. Рассчитываем оптимальную комплектацию исходя из концепции заведения, бюджета и технических возможностей помещения. Профессиональное оборудование для кухни ресторана подбирается с учетом эргономики и технологических цепочек приготовления блюд.