Тестораскаточная машина - это устройство, позволяющее автоматически раскатывать тесто для различных блюд. Используя для этого внутренние валики, эта машина преобразует тесто в аккуратный пласт нужных размеров за минимальное время. Тестораскаточные машины можно найти как для домашнего, так и для промышленного использования, например, для пиццерий, ресторанов или чебуречных.
Принцип работы тестораскаточной машины
Изготавливаясь из нержавеющей стали высокого качества и несмотря на предназначение и возможности функционирования, тестораскаточная машина обладает валиками, которые и раскатывают тесто. Чтобы обеспечить надежный контроль нужной толщины, предусмотрены специальные регуляторы. Также есть модели тестораскаток, которые создают круглые пласты. Их валики расположены под нужным углом, благодаря чему тесто приобретает нужную форму.
В случае ручных тестораскаточных машин все достаточно просто: привод прикрепляется к столу, контролируется расстояние между валиками (определяется в зависимости от теста и желаемой толщины пласта), а движение валиков вызывается вращением рукоятки. Для получения различных результатов специальными аксессуарами можно изменять настройки машины. Таким образом, можно не только раскатывать тесто или разрезать его на пласты нужного размера, но и нарезать их на лапшу.
Виды тестораскаточной машины
Тестораскаточные машины помогают получать тесто нужной толщины и структуры. В зависимости от конструкции они оснащаются разными типами привода и предназначены для различных целей.
- Тип привода: бывают ручные и электрические модели. Ручные требуют физического усилия, а автоматические оснащены мотором, который выполняет работу сам.
- Назначение: универсальные машины выполняют несколько функций, а специализированные – только одну операцию.
- Формат: настольные подходят для небольших предприятий и домашнего использования, а напольные рассчитаны на высокую производительность.
Выбор конкретной модели зависит от объема производства и типа теста, которое необходимо раскатывать. Для профессионального использования лучше подбирать мощные и автоматизированные устройства.
В интернет-магазине Хорека представлены тестораскаточные машины для разных задач – от небольших кафе до крупных хлебопекарных производств. В каталоге можно подобрать оптимальный вариант с учетом мощности, функционала и габаритов. Доставка осуществляется по всей России, возможны различные способы оплаты.