Индукционные плиты становятся все более популярными в заведениях общепита благодаря своему уникальному принципу работы. В отличие от традиционных электрических или газовых плит, где нагрев происходит через прямой контакт с источником тепла, индукционные модели используют электромагнитное поле, чтобы нагревать посуду, изготовленную из ферромагнитных материалов. Это обеспечивает более быстрый и эффективный процесс приготовления пищи, так как нагревается только посуда, а не конфорка.
Преимущества индукционных плит
Индукционные плиты для общепита предлагают множество преимуществ, которые делают их отличным выбором для заведения:
- Быстрый нагрев, что позволяет сэкономить время и ускорить обслуживание клиентов.
- Высокая эффективность, так как нагрев происходит непосредственно при контакте с посудой.
- Безопасность, так как поверхность плиты за пределами конфорки не нагревается, что снижает риск ожогов.
- Простой уход благодаря гладкой поверхности, на которой пища не пригорает и легко удаляются загрязнения.
Для использования индукционных плит подходит посуда с плоским днищем, изготовленная из нержавеющей стали, чугуна или эмали, и имеющая специальную маркировку.
Как выбрать индукционную плиту
Каждая модель обладает рядом настраиваемых параметров, позволяющих выбрать наиболее подходящий вариант для конкретных условий работы:
- Количество уровней мощности
- Настройки таймера
- Варианты установки (напольный, настольный, встроенный)
- Тип стенда (закрытый, открытый, полузакрытый)
- Тип управления (механическое, сенсорное, электронное, электромеханическое)
- Материал лицевой поверхности (пластик, нержавеющая сталь, полимерное покрытие)
- Материал корпуса (сталь, пластик)
- Температурный режим
- Мощность
При выборе модели стоит учитывать также её конструктивные особенности и дополнительные опции. Например, настольные модели подойдут для мобильных точек фастфуда, а более крупные плиты — для стационарных заведений. Некоторые устройства могут включать дополнительные элементы, такие как полки для посуды, духовые шкафы или вок-секции.
Почему выбирают Хореку для покупки индукционных плит
Магазин Хорека предлагает сертифицированную продукцию, обеспечивая подлинность каждого товара. Большой ассортимент, постоянные новинки и доступные цены — все это делает нас идеальным партнером для вашего бизнеса. Также предоставляем удобные условия покупки в кредит и доставку по всей России, что упрощает процесс заказа и получения оборудования.
Покупка индукционных плит в магазине Хорека — это выгодно и удобно. Благодаря прямому сотрудничеству с производителями, мы предлагаем технику по конкурентоспособным ценам. Мы гарантируем качество оборудования: если возникнут проблемы в период гарантии, покупатель получит бесплатный ремонт или замену товара. Также обеспечиваем доставку по России и бесплатную доставку по Москве при заказе от 10 тыс. руб. Оформить заказ можно через сайт, по телефону или электронной почте.