В данный момент нет активных товаров
Оборудование для пекарни и кондитерской включает печи, тестомесы, расстоечные шкафы, холодильное оборудование, планетарные миксеры и производственные столы. Комплектация зависит от производительности (объема выпечки в сутки) и ассортимента продукции.
Основное оборудование пекарни
Печи хлебопекарные
Подовые, конвекционные, ротационные и туннельные печи для выпечки хлеба, булочек, багетов и кондитерских изделий. Подовые печи (2-6 ярусов) подходят для небольших пекарен производительностью 100-300 кг в сутки. Ротационные печи обеспечивают производительность до 1000 кг хлебобулочных изделий.
Тестомесы и миксеры
Тестомесильные машины с дежами 40-300 литров для замеса различных типов теста. Спиральные тестомесы для крутого теста (хлеб, пицца), планетарные миксеры для кондитерских кремов, бисквитов и взбивания.
Расстоечные шкафы
Расстоечное оборудование с контролем температуры (25-45°C) и влажности (60-90%) для ферментации теста. Шкафы вмещают от 8 до 32 противней формата 600×400 мм.
Холодильное оборудование
Холодильные камеры и шкафы для хранения сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Шкафы шоковой заморозки для быстрой заморозки полуфабрикатов теста и кондитерских изделий.
Цена на оборудование для пекарни и кондитерской
Стоимость комплекта оборудования для пекарни зависит от производительности и степени автоматизации. Базовый комплект для мини-пекарни (100-200 кг/сутки): тестомес 40л, расстоечный шкаф на 8 противней, подовая печь 2 яруса, холодильный шкаф, производственные столы. Мы поставляем оборудование для пекарни и кондитерской от ведущих производителей с гарантией. Консультируем по подбору оборудования пекарни под ваш бюджет и задачи.