Шашлычницы

26 товаров

Ароматный шашлык, приготовленный на профессиональном оборудовании, становится изюминкой меню ресторанов, кафе и точек фастфуда, привлекая гостей насыщенным вкусом и аппетитным видом. Шашлычница электрическая гарантирует равномерную прожарку мяса, сохраняя его сочность, благодаря чему блюда соответствуют высоким стандартам.

Зачем нужны шашлычницы на профессиональной кухне

В условиях общепита скорость и качество блюд формируют репутацию заведения. Шашлычницы оперативно готовят мясо, рыбу и овощи, обеспечивая стабильный результат при каждой загрузке.

Например, они выдерживают до 10 часов работы в сутки, что идеально для ресторанов с высоким потоком гостей. Корпуса из нержавеющей стали устойчивы к износу и легко очищаются, соответствуя санитарным нормам. Точный контроль нагрева исключает пересушивание, поэтому шашлычница для ресторана незаменима для гриль-меню.

Типы шашлычниц и их применение

Выбор шашлычниц зависит от объема заказов и условий помещения. Настольные шашлычницы, такие как Ф3ШЭ с мощностью 16.2 кВт, отличаются компактностью и вмещают до 12 шампуров, а использование лавовых камней придает блюдам особый вкус, что делает их отличным выбором для небольших кафе.

Напольные модели, например Vulcan-Heidebrenner ETK-BST2 «Иджен» с мощностью 32.4 кВт, рассчитаны на загрузку до 50 шампуров, благодаря чему подходят для ресторанов с большим потоком клиентов. Инфракрасные шашлычницы, такие как ETK-BST3 «Сламет» с мощностью 43.2 кВт, снижают задымление, что особенно удобно для закрытых кухонь.

Таким образом, настольные модели экономят пространство, напольные справляются с высокими нагрузками, а инфракрасные обеспечивают чистоту воздуха, позволяя заведениям подобрать оборудование под свои потребности.

Как выбрать подходящую шашлычницу

Чтобы шашлычница для ресторана отвечала потребностям, важно учитывать особенности кухни. Правильный выбор повышает эффективность, тогда как неподходящая модель увеличивает затраты. Основные критерии:

Вместимость. До 12 шампуров для кафе, как Ф1ШСтЭ, или от 20 для ресторанов, как ETK-BST2.
Нагрев. Электрический, как Ф3ШЭ, для простоты, или инфракрасный, как ETK-BST3, для чистоты.
Мощность. 2–4 кВт для малых кухонь, от 5 кВт для крупных, как 32.4 кВт у ETK-BST2.
Материалы. Нержавеющая сталь для долговечности, как у всех моделей.
Функции. Вращение шампуров и жиросборники, как у Ф6ШшЭ.
Энергосбережение. Класс A+ для экономии.
Габариты. Компактные, как Ф3ШЭ, или крупные, как ETK-BST2.

Эти параметры помогают выбрать модель, соответствующую задачам заведения.

Преимущества покупки в магазине Хорека

Покупка в Хорека упрощает оснащение кухни благодаря надежным моделям и профессиональной поддержке. Вот ключевые выгоды:

Оперативная доставка. Оборудование бережно доставляется по России и СНГ, благодаря чему заказы прибывают вовремя и в отличном состоянии.
Мгновенная поддержка. Специалисты отвечают на вопросы покупателей в течение 10 минут, помогая быстро подобрать подходящую модель.
Привлекательные бонусы. Покупатели получают скидки до 70% и приятные подарки, что делает каждую покупку еще выгоднее.
Конкурентные цены. Прямое сотрудничество с ведущими производителями исключает лишние наценки, обеспечивая доступную стоимость.

Покупка в Хорека предоставляет доступ к качественным шашлычницам и экспертной поддержке. В ассортименте оборудования для ресторанов представлены модели, подходящие для кухонь любого масштаба