Рис — ключевая составляющая азиатской кухни, неотъемлемый элемент суши-баров и ресторанов. Он славится уникальным вкусом и текстурой, которые покоряют сердца гурманов. Рисоварки упрощают работу на кухне, обеспечивая равномерное приготовление и экономя время.
Характеристики и типы рисоварок
Рисоварки доступны в объемах от 2 до 20 литров и мощностях от 0,7 до 3 кВт, поддерживая температуру 100–110°C. Антипригарные чаши и корпуса из нержавеющей стали обеспечивают долговечность. Размеры варьируются от 350×350×300 мм до 500×500×400 мм. Функция поддержания тепла до 12 часов и автоматическое отключение повышают удобство и безопасность.
Профессиональные модели оснащены мерными приборами. На рынке представлены компактные (2–5 литров, 0,7–1 кВт) для кафе, стандартные (6–10 литров, 1,5–2 кВт) для ресторанов и промышленные (12–20 литров, до 3 кВт) для суши-баров и фуд-кортов.
Выбор и применение рисоварок
При выборе рисоварки для кухни нужно учитывать размер заведения и количество гостей. Для небольших кафе с 30-50 посетителями подойдёт компактная рисоварка с небольшим объёмом и мощностью. В ресторанах, где ежедневно бывает 100-200 человек, потребуется более мощная и объемная модель.
Для крупных суши-баров и фуд-кортов с 300-500 гостями нужна промышленная рисоварка с большим объёмом. Важно обратить внимание на мощность, объем, материал корпуса, антипригарное покрытие, функции поддержания тепла и автоматического отключения, а также уровень шума.
Почему выбирают Хорека для покупки
Покупка в магазине Хорека значительно упрощает процесс оснащения благодаря широкому ассортименту сертифицированного оборудования для ресторанов. Основные преимущества:
- Быстрая доставка. Товары оперативно доставляются по России и СНГ с гарантией их сохранности.
- Оперативная консультация. Специалисты помогут выбрать оптимальное решение в течение 10 минут.
- Выгодные условия. Скидки до 70% и приятные подарки делают покупку экономически выгодной.
- Конкурентные цены. Прямые поставки от производителей гарантируют отсутствие наценок.
Эти факторы позволяют вам сосредоточиться на развитии бизнеса, доверяя выбор оборудования профессионалам. Современное оборудование для общепита обеспечивает стабильное приготовление риса в больших объемах, соответствуя всем стандартам.