СРЕДСТВО ДЛЯ КОПЧЕНИЯ LAINOX SMKE5L

Основное описание

ОПИСАНИЕ ПРОДУКТА:
Ароматизатор “Smoke” представляет собой натуральный конденсат горения отобранных сортов древесины.
Продукт для пищевых продуктов только для профессионального использования, не предназначен для розничной продажи.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Ароматы копчения.
МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА:
- Патогены и токсины отсутствуют.
- Общая бактериальная масса: отсутствует.
ХИМИКО-ФИЗИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ (типичные значения):
Кислотность (как уксусная кислота)%: 9-12 Карбонилы г/100 мл: 6,0-8,7
Фенолы мг/г: 5,7-8,4 Удельный вес: 1,01-1,07
Бензопирен: < 10 ppb Бензантрацен: < 20 ppb
Мышьяк (As), ртуть (Hg), свинец (Pb), кадмий (Cd): < 0,1 ppm Затемняющее действие: 27,0-38,0
Растворимость в воде: растворяется во всех соотношения pH: 2,9-4,4
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА:
Внешний вид: жидкость
Цвет: коричневый
Запах и вкус: насыщенные запах и вкус, характерные для копчения
НОРМАТИВНО-ЗАКОНОДАТЕЛЬНАЯ БАЗА:
Продукт содержит ароматизаторы копчения. Продукт соответствует директиве 88/388/ЕЭС и 91/71/ЕЭС, а также последующему обновлению Регламента ЕС № 1334/2008/ЕЭС, законодательному постановлению № 107 от 25.01.92, ст. 2, параграф 1, пункт е). Соответствует Регламенту ЕС № 2065/2003 от 10 ноября 2003 г. в отношении ароматизаторов копчения, применяемых или предназначенных для применения в пищевых продуктах и на них.
ХРАНЕНИЕ И СКЛАДИРОВАНИЕ:
Хранить продукт в оригинальной упаковке в прохладном и сухом месте (оптимальная температура 10-25°C). (без аллергенов)
СРОК ГОДНОСТИ:
36 месяцев с даты изготовления, которая указана на упаковке.
АЛЛЕРГЕНЫ:
Отсутствуют: согласно директиве ЕС 89/2003, ЕС 26/2005, ЕС 142/2006.
СФЕРА ПРИМЕНЕНИЯ И ХАРАКТЕРИСТИКИ:
Ароматизатор “Smoke” является жидким ароматом копчения, который придает готовому продукту вкус и цвет, типичные для копченых изделий.
СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ:
Продукт используется для непосредственного распыления через автоматическую систему SmokeGrill.

Техническое описание

средство для копчения, упаковка 5 илтров. SMOKEGRILL - Функция SmokeGrill от Naboo позволяет впервые среди профессиональных печей осуществлять приготовление на гриле, которое идентично приготовлению на открытом огне: вы получаете вкус и аромат без недостатков дровяных грилей, дыма и грязи. Готовое блюдо невозможно отличить от блюда, приготовленного на гриле или барбекю. КОПЧЕНИЕ - Даже копчение теперь не проблема, так как благодаря Naboo вы сможете, без каких-либо горючих средств, а используя специальный ароматизированный экологический жидкий дым, готовить копченые продукты.